Je li sigurno jesti sa jelima za jelo za jedankratnu nulu?
Stolni pribor za jedankratnu zonu papira se bazira na papiru, a površina je prekrivena parafinski vosak, polietilenom i dr. Koristi se za pakiranje hrane ili kontejnere za topla i hladna pića te hladnu i toplu hranu. Papirni stolni pribor se može podijeliti na kartonsku papirnu tabu, papirni stolni pribor od pulpe, premaženi papirni stolni pribor.
Stolni pribor za jedanposeban papir se široko koristi, a država je oduvijek pridavala veliki značaj kvalitetu i sigurnosti takvih proizvoda te je takve proizvode uključila u katalog proizvoda koje izdaju proizvodne licence. Za kvalitet i sigurnost papira za jedankratnu zonu, uglavnom se fokusiramo na tri aspekta: fizičku sigurnost, higijensku sigurnost i mikrobnu sigurnost, koji su sažeti kako slijedi:
Zahtjevi za sigurnost fizičkog kvaliteta:
Papirnati stolni pribor se uglavnom izrađiva umrijevač papirom prvo, zatim savijanjem i spojem, i na kraju termoformiranje. Zbog dobre ovlasćenosti samog papirnog materijala, proizvodnja stolnog pribora ima vrlo stroge zahtjeve na sirovinama i procesima. Nepravilna kontrola će izazvati probleme kao što su meki kolaps stolnog pribora ili curenje hrane iz šava.
Kako bi testirali fizičku sigurnost papirnih posuda, nacionalni standardi su osmislili indikatore kao što su curenje i otpornost na pritisak kako bi se procijenila izvedba papirnog stolnog pribora. Specifična testna metoda za otpornost na curenje je dodavanje (90±5) °C tople vode ili smjese ulja-vode u stolni pribor za jedankratnu nulu papira kako bi se simulirala stvarna hrana.
Visina dodavanja tekućine treba biti oko 6mm ispod ruba usta stolnog pribora, a zatim staviti stolni pribor na suhu staklenu ploču ili ravnu ploču, i pustiti da stoji 30 minuta kako bi se promatralo da li na staklenoj (ravnoj) ploči ima li vode koja curi ili mimeografa. Kvalifikovan.
Stolni pribor za jedankratnu upotrebu mora imati određenu tvrdoću pri držanju hrane tako da se ne deformira i ne uruši tokom upotrebe. Kako bi se testirala sposobnost papirne kutije za ručak da se odupre vanjskim silama, standard je osmislio indeks kompresivne čvrstoće, a konačna zdrobljena vrijednost sile proizvoda se testira kontinuiranim povećanjem pritiska iznad i ispod uzorka. Ovaj test može dobro odražavati mehanička svojstva proizvoda.
Sanitarni zahtjevi za kvalitet i sigurnost:
Najnoviji nacionalni standard zahtijeva jednokratni papirni stolni pribor za testiranje totalne migracije, teških metala (izračunatih kao olovo), potrošnje kalija permanganata, te drugih konvencionalnih fizičkih i hemijskih indikatora, a također zahtijeva kontrolu fluorescentnih supstanci, olova teškog metala, arsena.
Ovi testni predmeti se kolektivno nazivaju zdravstvenim i sigurnosnim performansama. Svrha testa je da se simulira da li je potkožni pribor izložen raznim napitcima i hrani na različitim temperaturama i vremenima i da li će štetne supstance biti precipitirane u hranu kako bi se ugrozilo ljudsko zdravlje.
Kako bi osigurala higijenu i sigurnost posuđa od papira za jedankratnu zonu, država je izdala niz obaveznih standarda. Pored konvencionalnih pokazatelja, predviđeni su i higijenski i sigurnosni zahtjevi preduzeća za proizvodnju stolnih jela, zahtjevi za sirovine koje se smiju koristiti u proizvodnji, te provodi sistem licenci za proizvodna preduzeća. Da bi se osiguralo da takvi proizvodi neće ugroziti ljudsko zdravlje.
Pored toga, preduzeća za stoni pribor za jedanput za trebovanje da obeleže ambalažu proizvoda sa izjavom o u skladu sa relevantnim propisima i standardima, imenom, adresom i kontakt informacijama proizvođača i (ili) distributera, datumom proizvodnje i rokom trajanja itd. Problemi sa kvalitetom i sigurnoљжu mogu se brzo pratiti do izvora.
Zahtjevi za kvalitet mikrobiološke sigurnosti:
Pretjerani mikrobi su veliki rizik za jelo za papir za jednukratnu nulu. Tokom proizvodnje i prerade proizvoda, ako dezinfekcija radnog okruženja nije temeljita, razne patogene bakterije i kalupi mogu doći u dodir sa proizvodima i izazvati zagađenje.
Nepravilno rukovanje tokom transporta može dovesti i do mikrobnog viska zbog oštećenog pakiranja. Ako je proizvod postavljen u vlažno, vruće, i neventilirano skladište, posebno u kišnoj sezoni, pogodujuća temperatura i vlažnost će uzrokovati množenje bakterija, pa bi proizvođač posuđa za jednukratnu zonu papira trebao imati striktnu kontrolu kvaliteta tokom procesa proizvodnje, uključujući i skladištenje proizvoda. , proizvodnju i skladištenje u okruženju koje ispunjava zahtjeve higijenskih standarda.
Također, potrebno je obratiti pažnju na kontrolu okoliša u procesu upotrebe kako bi se spriječilo kontaminiranje proizvoda mikroorganizmima i izazivanje zdravstvenih rizika.
Posljednjih godina, brzim razvojem "Internet + catering usluga", nastavlja se i sa povećanjem upotrebe stonog pribora za upotrebu u oblasti zaustave, što je također podiglo zabrinutost u vezi sa zagađenjem životne sredine.
19. januara 2020. Nacionalna komisija za razvoj i reforme i Ministarstvo ekologije i životne sredine objavili su "Mišljenja o daljnjem jačanju kontrole zagađivanja papira", za koje je zatražena proizvodnja i prodaja posuđa od papira za pjenu za raspolaganje do kraja 2020. godine, u izgrađenim područjima i slikovitim mjestima u gradovima iznad nivoa prefekture Upotreba nerazgradivog plastičnog stolnog posuđa je zabranjena za usluge za večeru na slikovitim tačkama; do kraja 2022. zabranjena je upotreba ne razgradivog plastičnog stolnog posuđa za večeru u izgrađenim područjima i slikovitim mjestima u županiji; Inteziv potrošnje ne-razgradivog plastičnog stolnog posuđa smanjuje se za 30%.
"Mišljenja" predlažu da se promoviše upotreba bio-baziranih proizvoda kao što su stolni pribor od slame i razgradljive papirne kese koje utiče na performanse i zahtjeve za sigurnost hrane u oblasti isporuke hrane.
Ovaj pravilnik pruža bolju priliku za razvoj zaštite životne sredine posuđa za jedankratnu nuždu papira. Posljednjih godina pojavljuju se i novi proizvodi kao što su bagasse tableware i pulp kalupljeni stolni pribor. Nastajanje ovog celuložnog stolnog pribora pružit će snažnu podršku rješavanju ekoloških problema.
